「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)

「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)のまとめ

「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」と言う名称で、ミシュランの味と立ち飲み屋を組み合わせ、しかも低価格という価格破壊と革命を起こしている新しいジャンルの飲食店です。通称、「俺シリーズ(俺系列)レストラン」や「俺イタシリーズ(俺イタ系列レストラン)」、「俺フレシリーズ(俺フレ系列レストラン)」と言われることもあります。
ミシュランの星獲得店舗から料理長・料理人を引き抜き、さらに原価を無視した料理の素材や人件費、それでいてあり得ないぐらいの安さです。常に行列ができていて、予約も2ヶ月以上待つことが多い人気店です。テレビにも「俺シリーズ」として取り上げられたりと、いま話題の系列店舗です。


【参考情報】
坂本孝社長が振り返る!「俺のフレンチ」誕生の軌跡(PRESIDENT)
http://president.jp/articles/-/8819

価格破壊飲食店「俺のイタリアン」、次の一手は“生ジャズ”!(日経トレンディネット)
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130218/1047537/?ST=life&P=1


【備考】
 ・情報は随時更新していますが、情報が古い場合もありますので、必ず公式サイトにて確認してください。
 ・予約受付電話は、営業時間と異なる場合があります。公式サイトにてご確認ください。


【ご参考】
食べログの「俺のフレンチGINZA」には、「基本前に30名以上並んでいましたらおそらく2時間待ちという事になりますので、こちらの目安をお願いします。」との記載があります。実際に並んでみたことがありますが、並んでいる人が数人という場合でも、予約した人が優先されて案内されるため、後から後から予約者がひっきりなしに現れて優先案内され、並んでいる人は少ないのに自分の番が一向に来ない・・・ということもあります(ちなみに予約者は2ヶ月前ぐらいから予約しています)。並んでいるのが誰もいない・・・という状況であれば、早めに入れることが多いため、私の場合は通りがけに誰も並んでいなかったら入る という風にしています。もし並ぶ時は長時間の行列待ちを覚悟したほうが良さそうです。※衝撃的な価格と味なので、長時間並ぶ価値は充分にあります。
あまりいい方法ではないかもしれませんが、ラストオーダー30分前ぐらいだと、結構すぐ入店できることが多いです。但し、メインディッシュの人気メニューは売り切れが多くなり、選べる種類が少なくなります(前菜のメニューは売り切れません)。しかも閉店時間がすぐ来てしまうので、すぐにお店を出なければいけないので少し余裕はなくなりますが、並ばずに行きたい方にはオススメです。
※お店によっては本情報と異なる場合がありますので、あくまでご参考までに。
by サイト管理者

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「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)のまとめ

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俺のフレンチ NINGYOCHO

11月8日(金)に人形町で「俺のフレンチ NINGYOCHO」がグランドオープン。
日本フレンチ界の重鎮中の重鎮。米国の名調理人達の総本山「The Culinary Institute of America at Greystone」 (CIA)主任教授との、1997年の世界頂上決戦に勝利した、唯一の日本人シェフ。
〈大渕のイサキのムニエル〉、〈野鴨のロティ ごぼうソース野芹風味〉、〈鶉のパ...
俺のフレンチ人形町東京都中央区日本橋人形町2-2-6 藤井ビル 1F03-6661-7821【月~金】16:00~23:15(L.O.22:30) 【土日祝】15:00~22:45(L.O.22:00)不定休

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