「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)

「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)のまとめ

「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」と言う名称で、ミシュランの味と立ち飲み屋を組み合わせ、しかも低価格という価格破壊と革命を起こしている新しいジャンルの飲食店です。通称、「俺シリーズ(俺系列)レストラン」や「俺イタシリーズ(俺イタ系列レストラン)」、「俺フレシリーズ(俺フレ系列レストラン)」と言われることもあります。
ミシュランの星獲得店舗から料理長・料理人を引き抜き、さらに原価を無視した料理の素材や人件費、それでいてあり得ないぐらいの安さです。常に行列ができていて、予約も2ヶ月以上待つことが多い人気店です。テレビにも「俺シリーズ」として取り上げられたりと、いま話題の系列店舗です。


【参考情報】
坂本孝社長が振り返る!「俺のフレンチ」誕生の軌跡(PRESIDENT)
http://president.jp/articles/-/8819

価格破壊飲食店「俺のイタリアン」、次の一手は“生ジャズ”!(日経トレンディネット)
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130218/1047537/?ST=life&P=1


【備考】
 ・情報は随時更新していますが、情報が古い場合もありますので、必ず公式サイトにて確認してください。
 ・予約受付電話は、営業時間と異なる場合があります。公式サイトにてご確認ください。


【ご参考】
食べログの「俺のフレンチGINZA」には、「基本前に30名以上並んでいましたらおそらく2時間待ちという事になりますので、こちらの目安をお願いします。」との記載があります。実際に並んでみたことがありますが、並んでいる人が数人という場合でも、予約した人が優先されて案内されるため、後から後から予約者がひっきりなしに現れて優先案内され、並んでいる人は少ないのに自分の番が一向に来ない・・・ということもあります(ちなみに予約者は2ヶ月前ぐらいから予約しています)。並んでいるのが誰もいない・・・という状況であれば、早めに入れることが多いため、私の場合は通りがけに誰も並んでいなかったら入る という風にしています。もし並ぶ時は長時間の行列待ちを覚悟したほうが良さそうです。※衝撃的な価格と味なので、長時間並ぶ価値は充分にあります。
あまりいい方法ではないかもしれませんが、ラストオーダー30分前ぐらいだと、結構すぐ入店できることが多いです。但し、メインディッシュの人気メニューは売り切れが多くなり、選べる種類が少なくなります(前菜のメニューは売り切れません)。しかも閉店時間がすぐ来てしまうので、すぐにお店を出なければいけないので少し余裕はなくなりますが、並ばずに行きたい方にはオススメです。
※お店によっては本情報と異なる場合がありますので、あくまでご参考までに。
by サイト管理者

開く

「俺の」シリーズ店舗(俺のイタリアン/俺のフレンチ)のまとめ

アイテム 説明 カテゴリ分類地域分類住所電話番号営業時間定休日Facebookぐるなび食べログヒトサラ

俺の割烹 博多中洲

社会現象化するあの“俺の○○”シリーズが新しい幕を開ける!!待望の和食業態「俺の割烹」、超高級料亭の価格破壊にミシュラン☆付き料理人たちが挑戦!常に極限を追い求める “俺革命”初の博多登場!
日本中が待ちわびた和食の俺シリーズが博多中洲に堂々登場!ミシュラン☆付きの高級料亭や割烹で腕を磨いた料理人たちが織りなす旬の高級食材を使った珠玉の料理を、圧倒的な価格で提供!博多を代表する魚一筋30年、...
俺の割烹博多福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 1階092-262-035116:00~23:30(ドリンクL.O.22:45、フードL.O.22:45)不定休http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40033431/http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40033431/

俺の割烹銀座本店

ミシュラン3つ星日本料理店「麻布幸村」出身の料理人・島田博司さんが総料理長を務める「俺の割烹銀座本店」。
2013年3月15日にオープン。

通称「俺割銀座」
俺の割烹銀座東京都中央区銀座8-8-17 伊勢萬ビル 1F03-6280-694816:00~23:30(L.O 22:30)不定休http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13152236/http://hitosara.com/0006018359/http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13152236/http://hitosara.com/0006018359/

検索結果

リセット